Nồi áp suất là thiết bị nhà bếp quen thuộc giúp nấu ăn nhanh, tiết kiệm thời gian và giữ trọn dinh dưỡng trong thực phẩm. Tuy nhiên, do hoạt động dựa trên áp suất và nhiệt độ cao, nồi áp suất nếu sử dụng không đúng cách hoặc thiếu bảo dưỡng rất dễ phát sinh lỗi, thậm chí gây mất an toàn.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tổng hợp 10 lỗi thường gặp ở nồi áp suất, phân tích nguyên nhân và hướng dẫn cách khắc phục hiệu quả ngay tại nhà, giúp bạn sử dụng thiết bị an toàn, bền bỉ và yên tâm hơn khi nấu nướng.
1. Nồi áp suất không hoạt động
Nguyên nhân:
- Chưa cắm điện (đối với nồi áp suất điện)
- Nguồn điện không ổn định
- Nắp nồi chưa đóng đúng khớp an toàn
- Công tắc hoặc bảng điều khiển bị lỗi
Cách khắc phục:
- Kiểm tra lại ổ cắm và nguồn điện
- Đảm bảo nắp nồi đã được đóng chặt, đúng vị trí
- Tắt nồi, rút điện và khởi động lại sau vài phút
- Nếu nồi vẫn không hoạt động, nên liên hệ trung tâm bảo hành
👉 Lưu ý: Nồi áp suất điện chỉ hoạt động khi nắp được khóa an toàn.
2. Nồi không lên áp suất
Nguyên nhân:
- Van xả áp chưa đóng kín
- Gioăng cao su bị lệch hoặc lão hóa
- Lượng nước trong nồi không đủ
- Nắp nồi bị lắp sai
Cách khắc phục:
- Kiểm tra và đóng kín van xả áp
- Tháo gioăng cao su ra vệ sinh, lắp lại đúng vị trí
- Đảm bảo lượng nước tối thiểu theo hướng dẫn
- Lắp nắp đúng khớp khóa an toàn
3. Nồi áp suất bị xì hơi liên tục
Nguyên nhân:
- Gioăng cao su bị mòn, chai cứng
- Van xả áp bị bẩn
- Thực phẩm trào lên làm tắc van
- Đóng nắp không kín
Cách khắc phục:
- Thay gioăng cao su mới nếu đã cũ
- Vệ sinh van xả áp định kỳ
- Không nấu quá đầy thực phẩm
- Kiểm tra và đóng nắp chắc chắn
4. Nồi áp suất phát ra tiếng kêu lạ khi nấu
Nguyên nhân:
- Van xả áp hoạt động không ổn định
- Áp suất trong nồi tăng quá nhanh
- Thực phẩm có nhiều bọt (cháo, đậu, súp)
Cách khắc phục:
- Giảm nhiệt độ hoặc công suất nấu
- Không nấu các món dễ sôi bọt ở mức nhiệt cao
- Kiểm tra và vệ sinh van xả áp
5. Thức ăn lâu chín hoặc không mềm
Nguyên nhân:
- Nồi không đạt đủ áp suất
- Lượng nước cho vào quá ít
- Chọn sai chế độ nấu
- Thực phẩm quá nhiều
Cách khắc phục:
- Kiểm tra khả năng lên áp của nồi
- Điều chỉnh lượng nước phù hợp
- Chọn đúng chế độ nấu theo từng món
- Không cho quá đầy thực phẩm
6. Nồi áp suất bị trào thức ăn ra ngoài
Nguyên nhân:
- Cho quá nhiều thực phẩm hoặc nước
- Nấu món dễ sôi trào
- Van xả áp bị tắc một phần
Cách khắc phục:
- Chỉ nấu tối đa 2/3 dung tích nồi
- Giảm lượng nước khi nấu cháo, súp
- Vệ sinh kỹ van xả áp
7. Nồi áp suất có mùi khét hoặc mùi lạ
Nguyên nhân:
- Thức ăn bị cháy đáy nồi
- Đáy nồi bám cặn bẩn
- Linh kiện bên trong quá nóng
- Sử dụng nồi không đúng cách
Cách khắc phục:
- Ngắt nguồn điện ngay khi có mùi lạ
- Để nồi nguội hoàn toàn rồi kiểm tra
- Vệ sinh lòng nồi sạch sẽ
- Không nấu khi nồi không có nước
⚠️ Cảnh báo: Không tiếp tục sử dụng nồi nếu mùi khét kéo dài để tránh nguy cơ cháy nổ.
8. Nắp nồi áp suất khó mở sau khi nấu
Nguyên nhân:
- Áp suất trong nồi chưa xả hết
- Van xả áp bị kẹt
- Gioăng cao su bám dính
Cách khắc phục:
- Tuyệt đối không cố mở nắp khi còn áp suất
- Chờ nồi xả áp hoàn toàn hoặc xả áp thủ công theo hướng dẫn
- Vệ sinh và lau khô gioăng cao su
9. Nồi áp suất bị rò rỉ nước
Nguyên nhân:
- Gioăng cao su bị hỏng
- Các khớp nối bị lỏng
- Van xả áp lắp không đúng vị trí
- Lòng nồi bị móp méo
Cách khắc phục:
- Thay gioăng cao su mới
- Kiểm tra và lắp lại các bộ phận đúng vị trí
- Ngừng sử dụng nếu phát hiện nồi bị móp
10. Nồi áp suất nhanh xuống cấp, giảm tuổi thọ
Nguyên nhân:
- Không vệ sinh định kỳ
- Sử dụng nồi liên tục không nghỉ
- Dùng sai hướng dẫn của nhà sản xuất
- Bảo quản nồi ở nơi ẩm ướt
Cách khắc phục:
- Vệ sinh nồi sau mỗi lần sử dụng
- Cho nồi nghỉ sau thời gian nấu dài
- Tuân thủ đúng hướng dẫn sử dụng
- Bảo quản nồi ở nơi khô ráo, thoáng mát
Kết luận
Việc hiểu rõ 10 lỗi thường gặp ở nồi áp suất và cách khắc phục tại nhà sẽ giúp bạn chủ động xử lý các sự cố đơn giản, sử dụng nồi an toàn hơn và kéo dài tuổi thọ thiết bị. Đừng quên kiểm tra, vệ sinh và bảo dưỡng nồi áp suất định kỳ để mỗi bữa ăn luôn ngon miệng và an toàn cho cả gia đình.